Nackte Waren fürs reine Gewissen
February 4, 2010
Fairtrade, recycled, bio, regional angebaut, saisonal. So oder ähnlich schmücken sich Produkte in Bio-Läden, Reformhäusern oder Märkten und versuchen das schlechte Umwelt-Gewissen ihrer Kunden zu mildern. Für viele Käufer sind die Packungen dieser Öko-Produkte trotzdem zu groß, im Verhältnis zum Inhalt sowieso. So gibt das schlechte Gewissen auch nach dem ökologisch bewussten Einkauf, wenn Verpackungsmaterial und Essensreste ihren Weg in den Müllcontainer finden, keine Ruhe. Essensverschwendung, denken wir dann, und Pappkartons führen zu vermehrter Müllverbrennung, die wiederum zu Luftverschmutzung und Klimaerwärmung. Catherine Conway hatte die Gewissensbisse satt, sie wollte Produkte „nackt“ anbieten. Mit ihrer Idee zog sie auf den Londoner Exmouth Market und eröffnete kurze Zeit später 2007 in Islington ihr Geschäft „Unpackaged“: keine Verpackungen, kein schlechtes Gewissen. [Read more]
Schokolade: No Disziplin!
January 7, 2010
Riesentafeln Schokolade lösen selig gierige Blicke und infantiles Verhalten aus. Und als hätten wir nicht genügend süßer Verführung nachgegeben, schlachteten wir auch diesen samtig dunklen Brocken. Silberpapier zerfetzt, Block zerhackt und kollegial geteilt. [Read more]
Salzhering, schwimmend
November 28, 2009
Die adretten, sauberen, buntgepinselten Holzhäuschen können einem schnell auf die Nerven gehen. Doch Schweden kann zum Glück auch anders. An der Küste nördlich von Göteborg liegt die Insel Klädesholmen. Ein grauer Fels im grauen Meer, drumherum kleinere und größere Felsbrocken, Inselchen und Inseln, vom Wetter abgeschliffen. Die Region war einst Epizentrum der westschwedischen Heringsindustrie, davon zeugt noch eine letzte Fabrik, in denen der Fettfisch süßlich eingelegt und in Gläser verpackt wird.
Teatime
February 10, 2009
Was nach einem innovativen und edlen Pocket-Rauchgerät aussieht und den in die Irre führenden Namen UTILO trägt, ist tatsächlich ein Gimmick für den Teetrinker mit Stil. Frische Kräuter kleinhacken, aufbereiten, genießen und entspannen.
www.blomus.com
Saegreifinn | Moby Dick on a stick
November 14, 2008
Justice can still be found in Reykjavik’s gastronomy scene. Those not willing to spend half a month’s rent on a trip to a restaurant should order one of the generally mediocre appetizers at a price that is still painful and in the end does not leave you feeling full. The champion of justice is Saegreifinn (Sea Baron) or rather its owner, former galley cook Kjartan Halldorsson. A small, turquoise restaurant dots what is otherwise a relatively uninteresting harbor for tourists, offering what seems to be impossible to find elsewhere in Reykjavik: outstanding Icelandic food at a reasonable price. [Read more]
Spießerfreuden
October 26, 2008
Dieses Gadget sorgt garantiert für Diskussionstoff. Das Voodoo-Männlein vom Buffet mit dem bestechenden Namen „Ouch“. Für Fingerfoodfreunde und andere Spießer.
www.worldwidefred.com
Schokoladen Buddhing
October 14, 2008
Eine „Pilgerfahrt“ nach Goa hat sich mit dem neusten Teil von .nobody&co. erledigt! Spiritualität gibt’s nämlich jetzt frisch zubereitet auf den Teller. Mit den Puddingbehältern „Il Buddino“ in Buddha-Form bringt jede Nachspeise innere Ruhe und Gelassenheit an den Tisch.
www.nobodyandco.com
Essen & Denken
October 6, 2008
Du kannst dich nicht mehr an die letzte Currywurst erinnern? Mit dem Berliner Imbiss-Memory wirst du nie wieder vergessen zu essen! [Read more]
Genusswaffe
October 4, 2008
Die zweckentfremdete Taschenartillerie gehört ja zu den running Gags dieser Kolumne, und diese Wumme stellt den vorläufigen Höhepunkt dar: Die Munition besteht aus wahlweise Senf oder Ketchup, für Rot/Gelb-Kombinationen braucht’s doppelte Ausstatung. www.firebox.com
Mappetite | Delicious City-Guide
August 21, 2008
Die beste Pizza in Little Italy? Fish und Chips, die sich auch der gemeine Londoner in Camden zu Gemüte führt? Und dann doch wieder bei der Fastfoodkette des Vetrauens gelandet. Es ist immer schade, wenn der richtige Ansatz hat am fehlenden Werkzeug scheitert. Schließlich kann nicht ein jeder wie Anthony Bourdain durch die Welt reisen und an jedem Platz dieser Erde die originärsten und wärmst empfohlensten Snacks serviert bekommen plus nebenbei eine Stadtführung fernab des Marco Polo Standards genießen. Oder doch? [Read more]
